Blog priče
Više od tanjura: Osmišljavanje savršenog iskustva kuhanja
Podijelite ovu priču
Kad pomislimo na kuhanje, često pomislimo na sastojke - začinsko bilje, toplinu, tanjur. Ali iskustvo počinje mnogo prije toga. Počinje s načinom na koji se krećemo, kako se okupljamo i kako nas prostor poziva unutra.
U Evoluti vjerujemo da kuhanje treba biti više od funkcionalnog. Trebao bi biti trenutak povezivanja, ritual oblikovan dizajnom.
PROSTOR KOJI POZIVA, A NE PREKIDA
Izvrsna iskustva kuhanja su intuitivna. Alati su tamo gdje ih očekujete. Površine dišu. Postoji ritam između pripreme, posluživanja i dijeljenja.
Dizajniramo imajući na umu ovaj tok - ne samo postavljanje uređaja i površina, već stvaranje koreografije. Od postavljanja daske za rezanje do načina na koji svjetlost pada na ploču za kuhanje u zalazak sunca, sve se uzima u obzir.
FORMA SLIJEDI OSJEĆAJE
Izdržljivost je važna. Kao i performanse. Ali osim tehničkog, tu je i emocionalno - kako se osjećate u kuhinji koja je čvrsta, tiha, spremna.
Materijali koje biramo - beton koji diše, drvo koje grije, čelik koji melje - odabrani su ne samo zbog izdržljivosti, već i zbog atmosfere koju stvaraju. Kuhinja postaje dio trenutka, a ne samo kulisa.
KUHANJE KAO VEZA
Naše najbolje uspomene često se događaju uz hranu. Zato dizajniramo kuhinje koje pozivaju ljude da ostanu malo duže. Široki pultovi za dijeljenje. Prostori koji se otvaraju prema van, a ne prema unutra. Vatra u središtu.
Jer na kraju, nije samo bitno što kuhate - bitno je što oko toga stvarate.
